1 biji cili merah dihiris. 1 biji tomato dipotong lapan. 1 batang lobak merah dipotong panjang. 1 genggam ikan bilis ditumbuk. 1/2 biji kobis bulat dihiris kasar. 1/2 biji bunga kobis dihiris kasar. 1 kotak santan. 1 peket fucuk dan suhun direndam dalam air. Air masak secukupnya.
Apa² pun,yg nie pertama kali saya buat sotong ke. Dgn nasi tak lemak pn sdp. Download Gambar. Source: www.youtube.com. Resepi sambal sotong kering mudah dan sedap. Bila lihat sotong kering yang sudah direndam mulai kembang, kena bilas beberapa kali dan potonglah kecil, tos didalam tapis dan ketepikan. Cara rendam sotong kering dengan air abu.
Gunting cili kering dan buang bijinya. Kemudia, rebus cili di dalam air sehingga mendidih kemudian tapiskan air untuk mengurangkan rasa ketajaman pedas cili, Ini juga untuk menjadikan sambal tahan lebih lama. TUMIS DENGAN MINYAK YANG CUKUP. Sambal harus ditumis di dalam kuantiti minyak yang banyak supaya cili masak dengan elok. 2 ekor sotong kering-direndam semalaman dengan ubat dia-kalau nak yg kembang pun boleh..lepas tu potong kecil-kecil; 1 1/2 cawan cili kisar; 1/2 cawan jus asam jawa-bergantung kepada tukang masak; 2 cawan air; 3 sudu besar gula merah-pilihan; 1/2 - 1 cawan kacang tanah disangai dan di tumbuk kasar-pilihan-akak tak letak. 1/2 cawan minyak masak
Sotong tu kena keluarkan airnya dulu dengan cara masukkan dalam periuk gitu saje, kemudian bukak api sampai air sotong keluar. Bila da puas hati, bole tutup api. Ni untuk elakkan masak sotong terlalu lama dalam kuah yang boleh menyebabkan terlebih masak sampai liat. Kita suka sotong tu lembut-lembut lagi bila gigit.
Masukkan serai ketuk. Bila air sedikit kering, masukkan gula. Tujuan di masukkan gula awal-awal adalah ia kerana akan menghasilkan warna sambal yang cantik. Langkah 2. Masukkan pes asam jawa. Kemudian, masukkan sotong ring yg telah dicuci. Biarkan merenih. Langkah 3. Masukkan sos cili, garam dan perasa.
Cili kering; Cara-cara. Caranya mudah saja. Mula-mula blender semua bahan dan tumiskan sampai pecah minyak. Kemudian perasakan dengan air asam jawa, garam, gula dan perasa tambahan ikut suka. Kalau masak paru sambal stail saya, lebihkan sikit gula. Bagi rasa manis-manis pedas. Sedap! Bila dah siap sambal tu bolehlah masukkan paru yang kita .
  • 50uw04b020.pages.dev/212
  • 50uw04b020.pages.dev/194
  • 50uw04b020.pages.dev/365
  • 50uw04b020.pages.dev/168
  • 50uw04b020.pages.dev/123
  • 50uw04b020.pages.dev/24
  • 50uw04b020.pages.dev/310
  • 50uw04b020.pages.dev/65
  • 50uw04b020.pages.dev/75

    • cara masak sambal sotong kering